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ω-3不飽和脂肪酸抗擊心腦血管疾病
添加時(shí)間:2023/1/4 來源:本站整理
美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)(參與人數(shù)達(dá)到 98462人),ω-3不飽和脂肪酸的攝取量越多,冠心病的發(fā)病率越低。
也就是說,ω-3 不飽和脂肪酸可以有效預(yù)防冠心病。它是如何做到的呢?原來,ω-3 不飽和脂肪酸這種“脂肪”可以降低血脂、降低血壓、降低血液黏稠度及抗炎,從而有效預(yù)防和治療心腦血管疾病。心腦血管疾病通常是這樣在慢性炎癥的作用下形成的:高血脂的出現(xiàn)引發(fā)了慢性炎癥,高血脂及慢性炎癥等致病因子更加肆無忌憚,對血管內(nèi)膜的輪番攻擊使得破損加劇;血液中的“有害物質(zhì)”(如“壞膽固醇”、甘油三酯)結(jié)合具有凝血功能的血小板積聚在破損處形成血栓,為心腦血管的阻塞埋下隱患。除此之外,高血壓對血管內(nèi)壁的沖擊就像巨大的海浪不斷猛烈拍打岸邊的巖石一樣,而受到重力拍擊的血管內(nèi)壁因此變得傷痕累累,最終結(jié)果就是血管不斷變硬、變脆,甚至破裂,從而引發(fā)心腦血管疾病。所以,高血脂、高血壓是導(dǎo)致血栓,形成心腦血管疾病的直接原因。
ω-3 不飽和脂肪酸中的 EPA 和 DHA 可以通過降低甘油三酯和“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”來降低血脂。不僅如此, EPA和DHA還是個(gè)技藝高超的“技師”,及時(shí)修復(fù)血管內(nèi)壁破損的“翹皮”和“裂縫”,不給“壞膽固醇”留有可乘之機(jī)。同時(shí),它們還當(dāng)仁不讓地?fù)?dān)當(dāng)起保護(hù)血管內(nèi)壁細(xì)胞、恢復(fù)血管彈性、舒張血管、抑制血小板聚集的重任,在降低血脂的同時(shí),還降低了血壓,抑制血栓的形成。ω-3 不飽和脂肪酸保護(hù)了我們心腦血管的健康。
值得一提的是,ω-3 不飽和脂肪酸能夠防止心律失常,起到預(yù)防心源性猝死的作用。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院另一項(xiàng)研究顯示,體內(nèi)ω-3 不飽和脂肪酸含量高的人群,心源性猝死的發(fā)病率比 ω-3 不飽和脂肪酸含量低的人群低 81%。另一項(xiàng)對 11000 余名冠心病患者追蹤的臨床研究發(fā)現(xiàn),每天服用1~2克ω-3 不飽和脂肪酸可以顯著降低心血管疾病患者的死亡率,尤其是降低心源性猝死的發(fā)生率(可達(dá) 45%)。
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