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            乳清蛋白粉(固體飲料)
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            濃縮乳清蛋白粉

            產(chǎn)品名稱:濃縮乳清蛋白粉(固體飲料)
            配料:乳清蛋白粉,大豆低聚肽,香草香精等
            規(guī)格:450g/罐
            食用方法及建議食用量:每日1次,將1勺(約10克)乳清蛋白固體飲料加入溫水中,攪勻即可飲用

            精選來自美國(guó)的濃縮乳清蛋白,蛋白質(zhì)含量高。它含有人體必需的8種氨基酸,且配比合理,接近人體的需求比例。
            濃縮乳清蛋白蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%,營(yíng)養(yǎng)豐富。
            乳清蛋白質(zhì)粉是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì),以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白之王”。
            乳清蛋白不但容易消化,而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率,是蛋白質(zhì)中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸,其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致,極其容易被人體所吸收。【1】
            【大豆低聚肽】大豆低聚肽是由大豆分離蛋白經(jīng)酶解得到的含有2-6個(gè)氨基酸殘基,分子量在200-800Dalton的混合肽產(chǎn)品。是一種小分子蛋白質(zhì),易消化吸收。大豆低聚肽粉含有多種生物活性肽,具有多種生理活性,包括抗氧化,降血壓,降低膽固醇,降血脂,抗疲勞,增強(qiáng)免疫等!2】



            Q 乳清蛋白粉(固體飲料)中用的是濃縮乳清蛋白粉還是分離乳清蛋白粉?

            A 乳清蛋白粉(固體飲料)使用的是濃縮乳清蛋白。分離乳清蛋白是進(jìn)一步去除部分礦物質(zhì)及乳糖濃縮而得,其更多地應(yīng)用于對(duì)乳糖含量有特殊要求的產(chǎn)品,適合乳糖不耐受癥嬰幼兒食用。

            Q 濃縮乳清蛋白都有什么作用?

            A 1.增強(qiáng)人體免疫功能:濃縮乳清蛋白含有多種生物活性成分,包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。這些活性成分均可起到增強(qiáng)人體免疫功能的作用。
            2.緩解運(yùn)動(dòng)疲勞:濃縮乳清蛋白能夠作為合成谷胱甘肽(GSH)的原料, 維持細(xì)胞和組織谷胱甘肽水平。谷胱甘肽(GSH) 是細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑,運(yùn)動(dòng)(尤其是大運(yùn)動(dòng)量、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng))之后,細(xì)胞內(nèi)GSH 濃度下降,進(jìn)而加快脂質(zhì)過氧化反應(yīng),引起疲勞。及時(shí)補(bǔ)充乳清蛋白,可有效的緩解運(yùn)動(dòng)疲勞。
            3.促進(jìn)肌肉合成:蛋白質(zhì)中的三種常見氨基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA)。乳清蛋白的BCAA含量較高。支鏈氨基酸(纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸)組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞,加速恢復(fù),降低運(yùn)動(dòng)時(shí)其它氨基酸從肌肉中的丟失,并有助于機(jī)體吸收蛋白質(zhì)。缺乏其中三者之一將導(dǎo)致肌肉丟失。不象其它氨基酸,BCAAs在肌肉中代謝,而不是在肝臟!3】

            參考資料

            1】韓雪,孫冰.乳清蛋白的功能特性及應(yīng)用[J].中國(guó)乳品工業(yè),2003(03):28-30.

            2】易維學(xué).大豆低聚肽的功能性質(zhì)及其應(yīng)用[J].中國(guó)食品工業(yè),2001(02):36-38.

            3】韓雪,孫冰.乳清蛋白的功能特性及應(yīng)用[J].中國(guó)乳品工業(yè),2003(03):28-30.

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